1月日6日に、けんぼう窯の一階に喫茶と軽食のお店がオープンします。お店の名前は<談話室>。
今、お店のオープンに向けて器作りの真っ最中です。今日はコーヒーカップ、紅茶カップ、そして、メニュースタンドの釉薬を掛けました。この3点は僕の担当なので休み時間を使って合計40個ぐらい作りました。25日ぐらいには焼き上げる予定です。まさか自分が飲食店を開店させることになるとは、夢にも思ってもいなかったのですが、とりあえずオープンには全て間に合わせたいと思います。今回、初めて保健所への営業許可の申請も体験しました。年内に営業許可証が届く予定です。ゆっくりとコーヒーを飲んでいただける大人のための喫茶と軽食のスペースにしたいと思い、椅子は大きめのソファーにしました。 国立けんぼう窯 岸野 和矢
